Ingredientes
200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío50 gr. de jamón o bacon el dados
50 gr. de guisantes cocidos
100 gr. de brote de soja
2 huevos batidos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebollino picado
1 cucharadita de sal
Preparación
- Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén.
- Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear enérgicamente si parar. Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte.
- Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos
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